ХУБАВО, ЧИСТО, СПРАВЕДЛИВО - КАРЛО ПЕТРИНИ - ЖАНЕТ 45

ХУБАВО, ЧИСТО, СПРАВЕДЛИВО - КАРЛО ПЕТРИНИ - ЖАНЕТ 45

Автор: Карло Петрини.

Превод от италиански: Елица Попова.

Издателство: Жанет 45.

Жанр: Проза.

“Хубаво, чисто, справедливо” е книга, публикувана за първи път през 2005 година. Нейният автор Карло Петрини е носител на престижната награда Шампион на земята от Програмата на ООН за опазване на околната среда. 
Основната идея на Slow Food /организация, която днес включва 100 000 члена от 150 държави, посветени на местната храна и свързаните с нея традиции/ е, че всеки човек на земята има право на достъп до чиста, хубава и справедливо произведена храна. 
Чиста, защото се произвежда без да негативно влияние върху околната среда и се полагат грижи за животните. Хубава, защото е вкусна и здравословна. И справедливо произведена, защото се зачита труда на хората, които произвеждат и преработват храната.