ЧЕРЕН БЪЗ (ПЛОД) И КЛЕНОВ СИРОП 285 мл ЗДРАВНИЦА

От къде идва кленовият сироп и какво представлява?
Кленовият сироп се прави по определена технология, използвана от американските индианци, която след това е приета и от заселниците от Европа. Оригиналният сироп от клен съдържа минимум 66 % захари. Той, както и кленовото дърво са символи на Канада, американския щат Върмонт и няколко други щата. Оригиналният кленов сироп се състои главно от вода, захароза и органични киселини. Съдържа, също, аминокиселини и разнообразни летливи органични съединения. Не е изяснено, обаче кое придава характерния му вкус.
Ако бъде сравнен с други подсладители, кленовият сироп има своите предимства. В началото в него са открити 20 полезни активни съставки, но впоследствие Професор Навиндра Сийрам допълва техния брой до 34. Субстанциите в сиропа имат противовъзпалителен и антиоксидантен ефект. Полезни са при диабет, бактериални инфекции и рак.
Доста от веществата в кленовия сироп могат да се използват за производството на медикаменти за лекуване на тежки болести. Известно е, че много от хроничните заболявания са свързани с латентни възпалителни процеси. Такива са диабета, болестите на сърцето, рака и нервно дегенеративните заболявания (например Алцхаймер). Според проф. Сийрам има доста субстанции, които могат да се окажат полезни и да попречат на тези възпаления, като например полифенолите.
Качеството на кленовия сироп се определя от неговия цвят. Смята се, че колкото той е по-светъл, толкова е по-добър. Ако е по-тъмен, това означава, че е добит по-късно като реколта и има по-голяма концентрация на нежелани вещества, образувани с времето. Но при по-тъмния сироп концентрацията на полифеноли е по-висока.

За какво е полезен канадският кленов сироп?
Истинският канадски кленов сироп подобрява състоянието на кожата, влияе благоприятно върху имунната система и успокоява стомаха и червата при храносмилателни проблеми. Според проучване на университета в Роуд Айлънд, САЩ той може да предпази организма от възпалителни заболявания като остеопороза, рак и Алцхаймер. Съдържа изключително много полифеноли, които действат като антиоксиданти.
Сиропът съдържа, още, манган и цинк. Цинкът се грижи за поддържането на висок брой бели кръвни телца, а това е важно за имунната система. А за предпазването на кръвните клетки от възпаления се грижи манганът.
Когато кленовият сироп се смеси с антибиотик, той засилва неговото действие. Това е доказано от група учени. Оказва се, че комбинацията е особено ефективна срещу т.нар. биофилм. Благодарение на кленовия сироп клетъчните мембрани стават по-пропускливи и антибиотикът успява да влияе по-успешно на причинителите на възпаления.

Черният бъз намира приложение при:

• възпаление на дихателните пътища, простуда, пневмония, бронхит и туберкулозна кашлица; 
• стомашно-чревни и чернодробни заболявания; 
• възпаление на бъбреците и пикочния мехур; 
• подагра;
• кръвно налягане, задух, трудно униниране и кръвопикаене; 
• ревматизъм, хемороиди и кожни заболявания; 
• невралгия.